Українці спрадавна були хліборобами, що відобразилось і у традиційному меню, котре в основному складалося із хлібних страв та борошняних виробів . Доповненням до них були м’ясні вироби, зокрема ковбаси, які можна було побачити на столі особливо у великі свята, такі як Різдво та Великдень. Із наближенням Різдвяних свят, студенти групи МХ-31, спеціальності 181 “Харчові технології” спробували власноруч виготовити ковбаску на лабораторній роботі з дисципліни “Технології харчових виробництв”. Процес виготовлення вийшов цікавим та наповненим позитивними емоціями, а результат мега смачним.
