БЕЙКО ЛЮДМИЛА АНАТОЛІЇВНА
Посада:
Доцент кафедри
Науковий ступінь:
Кандидат технічних наук
Звання:
Доцент
Відповідальність:
гарант освітньої програми “Технологічна експертиза харчових продуктів” першого (бакалаврського) рівня вищої освіти
Робочий e-mail: beykol_a_ms@tntu.edu.u
Посилання на особисту сторінку на сайті бібліотеки ТНТУ:
https://library.tntu.edu.ua/personaliji/a/b/bejko-ljudmyla-anatolijivna/
Посилання на Google Scholar:
https://scholar.google.com/citations?user=5H-BtaEAAAAJ&hl=uk
Посилання на Scopus:
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57210340040
Посилання на ORCID:
https://orcid.org/0000-0001-6211-8010
ОСВІТА
-Кандидат технічних наук (спеціальність: 05.18.02– Технологія зернових, бобових, крупяних продуктів та комбікормів), Тема дисертаційного дослідження: “Розробка технології виробництва комбікормів з використанням соєвої добавки «Окара». Одеська державна академія харчових технологій – 2002р.
-Магістр (спеціальність «Психологія»), магістр ОП «Психологія» Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2023р
-Спеціаліст (спеціальність «Технологія зберігання і переробки зерна») Одеська державна академія харчових технологій • 1998р.
ПРОФЕСІЙНІ ЗДОБУТКИ
Доцент кафедри харчової біотехнології і хімії, 2003
– доцент • Рік присвоєння: 2012 • Атестат 12 ДЦ №032245
ДОСВІД РОБОТИ
-доцент кафедри харчової біотехнології і хімії, Тернопільський національний технічний університет імені І.Пулюя • 2025- до тепер
-доцент кафедри агробіотехнологій, Західноукраїнський національний університет (м. Тернопіль)• 2022-2025
-доцент кафедри харчової біотехнології і хімії, Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя• 2003-2022
-доцент кафедри безпеки життєдіяльності, Одеський національний аграрний університет (м. Одеса) • 2002-2003
СТАЖУВАННЯ І ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ
Стажування
ПП “Файний пекар”. м. Чортків, Тернопільська область. • 2024
Мета: Вдосконалення професійної підготовки шляхом поглиблення і розширення професійних знань та навичок, набуття практичного досвіду в межах спеціальності 181 “Харчові технології”
Стажування
ТОВ «МЯСОКОМБІНАТ ТЕРНОПІЛЬСЬКИЙ». • 2026
Мета: Розвиток професійної компетентності шляхом розширення та поглиблення фахових знань, формування практичних навичок через виконання додаткових завдань та обов’язків відповідно до спеціальності G13 «Харчові технології»
Тренінг: “GrantLab: від ідеї до міжнародного проєкту”
ТНТУ імені Івана Пулюя, відділ міжнародного співробітництва • 2026
Мета: Розвиток додаткових компетенцій з міжнародних наукових проєктів
НАУКОВА РОБОТА
Наукові інтереси:
Вивчення та дослідження:
-наукового обгрунтування та розробки полікомпонентних харчових продуктів з використанням пробіотичних мікроорганізмів;
-функціональні продукти харчування нового покоління;
-продуктів з використанням нетрадиційної сировини та харчових продуктів для військовослужбовців
Публікації:
За період науково-педагогічної діяльності опубліковано 104 публікації. З них 35 статей у фахових виданнях України, 9 статей внесено до науково – метричної бази Scopus, патентів- 3, ТУ У-3, монографій — 4, з них — 1 одноосібна, 37 навчально-методичних праць. Брала участь у роботі міжнародних науково-технічних та студентських наукових конференціях.
Приймала участь у роботі близько 45 наукових і науково-практичних конференцій із апробацією результатів наукових досліджень.
Винахідництво і раціоналізаторство:
є автором 3 патентів та 3 ТУ У.
Членство в офіційних наукових товариствах:
-Дійсний член-кореспондент загальнотехнічного відділення, ГО «Міжнародна академія освіти і науки».
-Експерт НАЗЗЯВО зі спеціальності G 13 «Харчові технології»
Наукові теми і проєкти:
-Наукове дослідження на тему: наукове обгрунтування та розробка полікомпонентних харчових продуктів з використанням пробіотичних мікроорганізмів.
– Erasmus+ (ERASMUS+), Call: ERASMUS-JMO-2026-HEI-TCH-RSCH, 101322183 — EU-SAFE-PACK
СЕРТИФІКАТИ
-Сертифікат учасника Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 2025
-Сертифікат учасника семінару «CLIMATE PROTECTING LAB», 101085491 -EEACCCES – ERASMUS – JMO – 2022 – HEI – TCH – RSCH – «EUROPEAN EXPERIENCE OFADAPTATION TO CLSMATE CHANGE: CONCEPT OF ENERGY SECURITY» 2025
-Сертифікат учасника семінару «SMART CAMP», 101085642 – SSEPRDS -ERASMUS – JMO – 2022 – HEI – TCH – RSCH «SMART SPECIALIZATION: EUROPEAN EXPERIENCE OF REGIONAL DEVELOPMENT STRATEGY» 2025
-Сертифікат експерта з акредитації освітніх програм (онлайн курс Національного агенства із забезпечення якості вищої освіти) 2023
УМІННЯ ТА НАВИЧКИ
Мови:
українська – вільно
англійська – базовий рівень
Комп’ютерні навички:
Компетентний користувач пакету Microsoft Office, AutoCAD, Сanva, інструментами соціальних мереж Facebook, Instagram, Youtube тощо.
ГРОМАДСЬКА РОБОТА
-Член-кореспондент загальнотехнічного відділення, Міжнародна академія освіти і наук, ГО №05-23 від 28 березня 2023 року.
-Член ГО «Тернопільська тероборона»
НАВЧАЛЬНІ ДИСЦИПЛІНИ
-Сучасні дослідження у харчових технологіях
-Теоретичні аспекти безпечності харчових продуктів
-Технологія борошномельного виробництва